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重庆哪里可以学做卤菜最好的卤菜培训哪里有

花菜 50克 青菜头 80克制一锅标准12,5千克的卤水

二、干 辣椒，香菜籽、小茴香，孜然，白胡椒、香叶，八角，罗汉果，肉豆蔻，紫草，白豆蔻、良姜、桂 皮，草果，丁香、木香、白芷，槟榔。

2 价格较贵

川菜卤菜基本卤料

佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱7.豆腐皮宜选用色泽浅黄油亮且张开完整者。桂皮：肉料吸收后，可去油滞、角燥热、缓和肠胃。

四、回四川学好些，技术正宗，在全国有名气。听说重庆百家汇的效果较好。是正宗的重庆卤菜培训或加盟，费用低，建议实际考察品味。和最好的对比。可网上搜“重庆百家汇”。百年传承、巴渝古方、川卤一绝；八大经典王牌卤菜秘方全部传授、超强赢利模式指导；独家研制、香气诱人、家家火爆。

九、对于卤菜技术培训这方面，湘当有味也是做的非常到位，卤菜核心技术全部传授给学员。例如：卤菜的卤水制作、调味；原材料采购；各类原料的处理、腌制；再到用调好味道的卤水，卤制出各类成品等等，这一系列产品制作等相关知识，全都会毫无保留的传授给每一位卤菜学员，让每位学员都掌握扎实的卤菜技术，确保都开店经营成功。

时间:20-25分钟

卤菜的做法

　　汤料：老母鸡2只，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克。

我想开卤菜店，想学习正宗卤菜的做法，我要的是那种大众口味的，哪儿有卤菜培训班？

四、买点研究研究

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